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Tränenkuchen Zutaten für24 cm Durchmesser Tortenform Zubereitung 30 Min. / Backzeit 90 Min. / Kühlzeit 5 Std. Boden: 300 g Mehl 140 g Butter 70 g Puderzucker 1 Ei ½ TL Backpulver 1 Prise Salz 1 TL Vanilleextrakt 50 g gehobelte Mandeln Füllung: 250 g Topfen 250 g Mascarpone 150 g Puderzucker 90 g Stärke 3 Eigelb 1 TL Vanilleextrakt Abrieb von 1 unbehandelten Zitrone 250 ml Milch 50 ml Sonnenblumenöl Baiser: 3 Eiweiß 1 Prise Salz 150 g Zucker Mehr Backrezepte finden Sie unter interspar.at/backen